Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только
- Автор
- Троицкая М.
- Читает
- Дианова О.
- Длительность
- 5 часов 40 минут
- Издание
- г. Москва, Издательство АСТ
- В фонде с
- 02.06.2026
Аннотация
Мария Троицкая – архитектор-кондитер и автор телеграм-канала «А как там в Париже?», специалист по творчеству Ле Корбюзье.
Проверенные рецепты и техники изобретения новых десертов для начинающих кондитеров. Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый», – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими рецептами тортов, эклеров, тортов и печенья, которые можно сделать из самых простых ингредиентов без какого-либо опыта! Помимо работающих рецептов вас ждёт теория по созданию своих собственных десертов и уникального стиля и увлекательные истории про французскую гастрономию.
© Оформление. ООО «Издательство АСТ», 2024
Как получить книгу
Книга есть в фонде библиотеки. Читателям с нарушением зрения её выдают бесплатно. В Чите книгу запишут на вашу флеш-карту для тифлофлешплеера — приходите на ул. П. Осипенко, 4 или позвоните +7 (3022) 32-10-14.
В любой другой регион России книгу вышлют почтой по заочному абонементу: посылки для незрячих идут секограммой, отправка бесплатная. Чтобы записаться, позвоните или напишите на tiflo_lib_chita@mail.ru.
